As Grandes Fortunas !

As grandes fortunas as fábricas produziam açúcar e aguardente, sendo esta consumida quase toda em Portugal.

Os primeiros engenhos foram criados no Brasil para atender à demanda europeia.

Eram os locais destinados à fabricação de açúcar, propriamente a moenda, a casa das caldeiras e a casa de purgar.

Todo o conjunto, chamado engenho banguê (ü), passou com o tempo a ser assim denominado, incluindo as plantações, a casa de engenho ou moita (a fábrica), a casa-grande (casa do proprietário), a senzala (lugar onde ficavam os escravos) e tudo quanto pertencia à propriedade.